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扒鸡卤肉蒸煮夹层锅杀菌锅

产品型号: ZN-200
产品时间: 2020-04-17
浏览量: 89
电加热夹层锅主要由锅体和支架组成,锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式,中间夹层加入导热油。扒鸡卤肉蒸煮夹层锅杀菌锅

产品介绍

扒鸡是中华传统分为特殊名吃,我们过节过年都要来上一个扒鸡,这么多的扒鸡用家里的锅来煮是不行的,重诺扒鸡夹层锅煮出来的扒鸡不仅形色兼优,五香脱骨,且色泽金黄,黄中透红,远远的望去十分的美观。

 

 

定制卤制品夹层锅|蒸汽搅拌式可倾炒锅特点:

 

1、夹层锅锅体:是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。

 

2、夹层锅支脚:立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。可倾式夹层锅:槽钢支架式。

 

3、夹层锅加热效果:夹层锅以压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。扒鸡卤肉蒸煮夹层锅杀菌锅

 

 

可倾式夹层锅结构与原理;结构组成;可倾式夹层锅主要由机架、锅体、燃烧器、搅拌浆、倾锅装置和燃气管路等组成。机架用于安装、固定锅体及各设备,锅体是制作食品的主体部件,燃烧器用于对锅体加热,搅拌浆代替人工可自动搅拌炒制菜肴,倾锅装置用于实现锅体的倾覆操作,燃气管路用于燃气的输入和控制。

 

夹层锅广泛适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。扒鸡卤肉蒸煮夹层锅杀菌锅

 

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